Torta od Jafa keksa

• 1,3 kg Jafa keksa
• 6 kašika mleka
• 6 ravnih kašika šećera
• 1 margarin

Jafa keks iseći na 4 dela.

Mleko sa šećerom i margarinom zagrejati i razmutiti, sačekati da se ohladi i promešati sa iseckanim jafa keksom, oblikovati po želji.

Umutiti šlag sa kiselom vodom, i naneti preko oblikovane smese.

Riblja čorba od fileta oslića

• 500 gr oslića
• šolja maslinovog ulja
• paradajz (kom 1)
  
• paprika (kom 1)
• crni luk (1 glavica)
• par čejnova belog luka
• šargarepa (1 kom)
• paškanat (1 kom)
• krompir (1 kom)
• pirinač (1 šaka)
• biber u zrnu (par komada)
• peršun
  
• začin C
  

U šerpu od 2 litra staviti prethodno oljušten od opne paradajz , sitno iseckatu šargarepu, paškanat, papriku, crni i beli luk, krompir. Dodati pirinač, preliti uljem i nasuti vodom.

Kuvati dok povrće ne bude dovoljno meko da može da se izgnječi. Ugnječiti ga u šerpi bez odlivanja vode. Dodati filete oslića i kuvati 5-7 minuta. Na kraju dodati začin C.

Lignje u belom sosu od luka

• Pola kila zamrznutih iseckanih lignji
  
• Glavica crnog luka
• Beli luk
• Bosiljak
• Ulje

Na malo ulja prodinstati sitno isečenu glavicu crnog luka. Dodati zamrznute lignje i pustiti da se dintsaju sa lukom, dodati sitno iseckani beli luk, kuvati uz povremeno mešanje dok sva voda ne ispari. Skloniti sa vatre i dodati bosiljak i malo začina C. Služiti sa kuvanim krompirom ili pirinčem (integralnim i soja sosom)

Salata od pasulja, luka, tunjevine i još po nečeg

• Konzerva pasulja (crvenog)
• Konzerva mlevene tune (happy tuna)
• Glavica crnog luka
• Par češnjeva belog luka
• Peršun
• Bosiljak
• Čili sos
• Maslinovo ulje

Glavicu luka iseći na sitno. Pomešati sa ocedjenom tunom od ulja, ocedjenim pasuljem, sitno iseckanim belim lukom, peršunom, čili sosom i bosiljkom. Sipati maslinovo ulje po želji (supenu kašiku ili dve). Sve promešati i ohladiti. Služiti sa prepečenim hlebom.

Špagete sa četiri vrste sira

• Jedan abc krem sir
• slatka pavlaka
• zdenka sir (topljeni sir)
• parmezan
• slanina
• špagete (debljina 5) 200 gr
  
• beli luk (može u prahu)
• bosiljak
  

abc krem sir, slatku pavlaku i zdenka sir pomešati u šerpu i zagrejati do ključanja. Kad proključa dodati belog luka i bosiljka.
U tiganju na malo ulja, reš ispržiti tanko sečene trake slaninu. Odvojiti je od masti i ulja i dodati je u prethodnu masu.
Špagete skuvati i ostaviti da se malo prohlade.
Pomešati špagete i preliv i nasuti parmezan preko.

Sve u svemu na 2 ringle 15 minuta.

O kuvanju

I pored toga što postoji na hiljade sajtova o kuvanju često zaboravim kako se jela koja sam nekad spremao i svidela su mi se prave. Shodno tome odlučio sam da to čuvam ovde u blog-u, možda će još nekome pomoći da priredi nešto što se meni svidja.

Ja sam inače veliki ljubitelj hrane.