Sastojci
- Dve veće glavice luka
- Dve kašike brašna
- Dve kašike maslinovog ulja
- Dve kašike neutralne pavlake
- Celer u listu
- Peršun
- So
- Biber u zrnu (par komada)
Glavice luka izblendirati (isitniti), i pržiti na maslinovom ulju dok luk ne dobije zlatnu boju, dodati brašno i promešati i pržiti još minut - dva. Dodati litar vode, posoliti i dodati biber. Kuvati na tišoj vatri 30 minuta, na kraju dodati celer i peršun, promešati, dodati neutralnu pavlaku i skloniti sa vatre.
Pre nego poslužite dodajte krutone.
