Kuvana lepinja

Sastojci:

1. Oko 350 gr brašna (meko, belo)
2. Pola pakovanja malog kvasca (oko 10 gr)
3. Čaša tople vode
4. 3 kašičice šećera
5. 1 do 2 kašičice soli
6. 1 supena kašika maslinovog ulja

Umesiti testo na sledeći način:
U mlaku vodu sipati kašiku šećera i kvasac i ostaviti da ostoji par minuta. Dodati smesu u brašno, so, šećer i ulje i umesiti. Ostaviti da masa malo ostoji. Za iskusne, malo tvrđe testo nego za picu, reklo bi se ko za hleb. Nakon 20ak minuta, razmesiti testo i podeliti ga na delove veličine pesnice i napraviti od njih lepinje. Pokriti ih mokrom krpom i ostaviti da ostoje dodatnih 20ak minuta.

Posudu od litra napuniti vodom i pustiti je da provri, u nju spuštati lepinje i "kuvati" ih po minut sa svake strane i redjati ih u pleh za kasnije pečenje.

Peći 20ak minuta na 220 stepeni celzijusa.

Salata od susama, sira, pavlake i sunke

Sastojci:

1. 100 gr susama
2. 300 gr sremskog sira
3. jedna pavlaka
4. 150 gr sunke

Susam propržiti na suvom tiganju, budite oprezni da susam ne pregori. 90% susama (ili ti veći deo) ubaciti u posudu zajedno sa sremskim sirom, pavlakom i na kockice iseckanom šunkom. Masu dobro izmešati i sipati u posudu (poželjno da ima poklopac).
Ostatak susama sipati preko po vrhu salate.
Prijatno!