Taljatele sa neutralnom pavlakom

• 100 gr očišćenog suncokreta
• 4 čena belog luka
• 1 neutralna pavlaka (200 gr)
• 50 gr parmezana
• 150 gr kačkavalja
• so, biber, bosiljak

Suncokret iseckati u blenderu "na krupno". Propržiti ga u tiganju bez ulja. Skloniti suncokret sa strane. Na maslinovom ulju propžiti sitno iseckani beli luk, dodati neutralnu pavlaku i kačkavalj, so, biber i bosiljak po želji.

Na skuvane taljatele "al dente" preliti prethodno pripremljen sos, promešati i dodati parmezan.

Al dente - ne prekuvano, bukvalno prevedeno da oseti zub.

Taljatele sa tuna sosom

• Konzerva sitno seckane tune
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• pelat paradajz iz konzerve (oko 100 gr)
• so, biber
• kašiku kečapa
• bosiljak (svež a može i sušeni)
  

Ulje iz konzerve iscedite u tiganj, zagrejte ulje i u njega ubacite sitno seckani beli i crni luk pa ga malo propržite, dodajte pelat i tunu iz konzerve, so i biber, bosiljak. Pustiti da malo ključa.

Preko skuvanih taljatela "al dente" (srpski rečeno da ne budu prekuvane i da zub može da ih oseti) preliti sos i dodati parmezan.

Kukuruzni hleb

Sastojci:

• 250 gr mekog hlebnog brašna - tip 500
• 100 gr kukuruznog brašna
• 50 gr kukuruznog griza
• 1 dl mleka
• 1 dl vode
• 1 kašičice soli
• 1 kašičica šećera
• pola kvasaca (malo palovanje)
• 2 kašike ulja
  

U mlakoj vodi rastvoriti kvasac i šećer, neko dodaje u tu smesu i kašku brašna.

Kad kvasac nadodje zamesiti sve sastoje i ostaviti pokrivene vlažnom krpom da testo nadodje, zatim premesiti i oblikovati u željeni oblik i ostaviti da "odleži" još petnaestak minuta. Peći u rerni zagrejanoj na 250 stepeni celzijusa a kad porumeni smanjiti na 200 stepeni. Ukupno peći nekih 20ak minuta. Najbolje je proveravati viljuškom.